Ryż smażony z kurczakiem, dużą ilością warzyw i dodatkiem omletu jajecznego to jedno z naszych ulubionych dań kuchni orientalnej. Jest proste i szybkie w przygotowaniu i niewiarygodnie pyszne! Sekretem tego dania jest sypki ryż, bogactwo warzyw, dodatek jajka i niezastąpiony w kuchni azjatyckiej sos ostrygowy Premium Lee Kum Kee. Koniecznie wypróbuj przepis!
Wpis powstał we współpracy reklamowej z marką Lee Kum Kee.
Jeśli szukasz innych przepisów kuchni azjatyckiej, polecam SAJGONKI Z WARZYWAMI I GRZYBAMI SHITAKE
SKŁADNIKI:
200 g ryżu
1,5 łyżki masła
2 roztrzepane jajka
2 filety drobiowe
sól i pieprz do smaku
7 łyżki sosu ostrygowego Premium Lee Kum Kee
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 marchewki
kilka różyczek brokuła
papryka
2 łyżki sosu sojowego
sok z połowy limonki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zacznij od ugotowania ryżu, np. basmati lub ryżu do risotto. Zadbaj o to by był sypki. Świetnie sprawdzi się ryż z poprzedniego dnia.
Przygotuj omlet. Rozgrzej na patelni łyżeczkę masła, wlej dwa roztrzepane jajka. Usmaż z jednej i drugiej strony, zdejmij z patelni. Pokrój na paseczki. Odstaw omleta na bok, dodasz go pod koniec smażenia ryżu.
Pora na mięso. Pokrój je w paski, dodaj sól i pieprz do smaku i 4 łyżki sosu ostrygowego Premium Lee Kum Kee. Marynuj mięso przynajmniej przez godzinę i przekonaj się jak ten sos wspaniale odmienia smak mięsa, czym zachwyca nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Kiedy masz już ugotowany ryż, gotowego omleta i zamarynowane mięso, możesz przejść do smażenia potrawy. Na rozgrzaną patelnię dodaj łyżkę masła. Podsmaż na nim posiekaną cebulkę. Kiedy cebulka się zeszkli, dodaj posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku. Następnie dodaj zamarynowanego kurczaka.
Nie podsmażaj go zbyt długo. Kiedy mięso się zetnie, dodaj pokrojone w cienkie słupki marchewki, brokuła i pokrojoną świeżą paprykę. Smaż całość przez kilka minut.
Na końcu dodaj ugotowany na sypko ryż. Mięso wraz z warzywami możesz odłożyć na bok patelni. Polecam dodać łyżeczkę masła i dopiero wówczas wsypać ryż.
Wymieszaj ostrożnie całość, dodaj sos sojowy i sos ostrygowy Premium Lee Kum Kee. Czy wiesz, że stosują go najwięksi chińscy, i nie tylko, szefowie kuchni?
Na końcu dodaj pokrojonego omleta. Jeśli wolisz, możesz pominąć dodatek jajka w tym przepisie. Niemniej jednak dodaje on ciekawego charakteru całej potrawie.
Skrop całość sokiem z limonki.
Ryż smażony z kurczakiem, jajkiem i warzywami podawaj ze świeżą dymką i sezamem. Smacznego!
